Ernährung des Menschen

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Ernährung des Menschen

Mediengruppe: Buch Erwachsene
Verfasser: Elmadfa, Ibrahim; Leitzmann, Claus
Jahr: 2019

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Ernährung des Menschen

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Elmadfa, Ibrahim; Leitzmann, Claus Mehr...

Jahr: 2019

Verlag: Stuttgart, UTB

Reihe: utb; 8036 utb; 8036

Mediengruppe: Buch Erwachsene

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen	Barcode
Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: Vcl Elma / Ebene 2	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 53510876

Inhalt

Der Lehrbuchklassiker behandelt die Themen Lebensmittelqualität, die Ernährung bestimmter Bevölkerungsgruppen, ernährungsabhängige Erkrankungen und verschiedene Ernährungsformen. Weitere Themen wie die Nutrigenomik, Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel werden ebenfalls ausführlich behandelt.

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Elmadfa, Ibrahim; Leitzmann, Claus

Jahr: 2019

Verlag: Stuttgart, UTB

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ISBN: 978-3-8252-8748-1

2. ISBN: 3-8252-8748-3

Beschreibung: 6., überarbeitete und aktualisierte Auflage, 788 Seiten

Reihe: utb; 8036 utb; 8036

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