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Mikroorganismen in Lebensmitteln

Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Keweloh, Heribert
Jahr: 2008
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
Mediengruppe: Buch Erwachsene
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Zweigstelle: Zentralbibliothek Standorte: Wt Kewe / Ebene 3 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 10399700

Inhalt

Fachbuch über Vorschriften und mikrobiologische Grundlagen der Lebensmittel-hygiene; mit Übungsaufgaben zur Lernkontrolle.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Keweloh, Heribert
Jahr: 2008
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wt
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ISBN: 978-3-8057-0598-1
2. ISBN: 978-8057-0598-1
Beschreibung: 2. Aufl., 374 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst. + 1 CD-ROM
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Mediengruppe: Buch Erwachsene