Der Brotbackkurs

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Mediengruppe: Buch Erwachsene
Verfasser: Schell, Valesa
Jahr: 2019

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Jahr: 2019

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Mediengruppe: Buch Erwachsene

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Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen	Barcode
Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: Xeo 240 Schell / Ebene 3	Status: Entliehen	Frist: 17.12.2024	Vorbestellungen: 0	Barcode: 53490158

Inhalt

Nach einem Theorieteil (Zutaten, Ausstattung, richtig kneten und formen) folgen Rezepte als Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es wird gezeigt, wie man Sauerteig herstellt und damit backt. Spezialitäten wie Focaccia und Baguette fehlen ebenso wenig wie klassische Weiß-, Misch- und Landbrote. Mit Fotos.

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa

Jahr: 2019

Verlag: Stuttgart, Ulmer

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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240

Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ratgeber - Essen und Trinken

ISBN: 978-3-8186-0687-9

2. ISBN: 3-8186-0687-0

Beschreibung: 191 Seiten : Illustrationen : farbig

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