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Saucen

samtig, schaumig, cremig
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Jahr: 2010
Verlag: Stuttgart, Kosmos
Reihe: Wir lieben Kochen
Mediengruppe: Buch Erwachsene
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Zweigstelle: Mundenheim Standorte: Xeo 239 Sauc Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 52836662

Inhalt

180 Rezepte für Saucen, Pesto, Vinaigrettes, Dips und Chutneys, basierend auf klassischen Grundsaucen und Fonds; mit Profitipps zu Küchentechnik und -geräten, Vor- und Zubereitung sowie Pannenhilfe, Farbfotos und einigen Komplettrezepten.

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Details

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Jahr: 2010
Verlag: Stuttgart, Kosmos
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 239
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ratgeber - Essen und Trinken
ISBN: 978-3-440-12241-9
Beschreibung: 160 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: Wir lieben Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Auer, Peter ; Görlach, Martina
Mediengruppe: Buch Erwachsene