Revolution aus dem Mikrokosmos

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Revolution aus dem Mikrokosmos
Mediengruppe: Buch Erwachsene
Verfasser: Reichert, Martin
Jahr: 2024

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nachhaltige Ernährung durch Fermentation

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Reichert, Martin (Verfasser) Mehr...

Jahr: 2024

Verlag: Salzburg, Residenz Verlag

Mediengruppe: Buch Erwachsene

verfügbar

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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: Wt Reich / Ebene 3	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 54069456

Inhalt

Der promovierte Biologe Reich gibt einen Überblick über die neuesten Erkenntnisse der Biotechnologie im Bereich der Fermentation. So ist es beispielsweise möglich echten Käse ohne Kuh oder echtes Ei ohne Huhn herzustellen.

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Reichert, Martin (Verfasser)

Jahr: 2024

Verlag: Salzburg, Residenz Verlag

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ISBN: 9783701736126

Beschreibung: 317 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß

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Fermentation / Ratgeber Mehr...

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