Räuchern

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Räuchern
Mediengruppe: Buch Erwachsene
Verfasser: Redden, Gabriele
Jahr: 2010

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Räuchern

Fisch, Fleisch, Geflügel

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Redden, Gabriele Mehr...

Jahr: 2010

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Buch Erwachsene

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: Xeo 4 Redd / Ebene 3	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 52835194

Inhalt

Die freie Journalistin mit dem Schwerpunkt Ernährung beschäftigt sich mit einer der ältesten Konservierungsmethoden: dem Räuchern von Fleisch, Fisch und Geflügel. Die detaillierten Anleitungen sind für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet. Mit ca. 100 Rezepten und vielen Farbfotos.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Redden, Gabriele

Jahr: 2010

Verlag: München, Bassermann

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ISBN: 978-3-8094-8039-6

Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill. (farb.)

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