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Brotbackbuch Nr. 2

Alltagsrezepte & Tipps für naturbelassenes Brot
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geißler, Lutz; Hollensteiner, Björn
Jahr: 2015
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Mediengruppe: Digitale Medien
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Zweigstelle: Digitale Bibliothek Standorte: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode:

Inhalt

Brot backen in der eigenen Küche? Ja klar! Hier ist für jeden etwas dabei: Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote und -brötchen mit Hefe oder nur mit Sauerteig, mit praktischer Übernachtgare oder als no-knead-Brote. Alltagstaugliche Grundteige werden durch kleine Änderungen an die gewünschte Teigführung und die eigenen Zeitvorstellungen angepasst. Der Grundlagenteil zeigt, wie Sie mit wenigen Zutaten und einfachem Zubehör die leckersten Brote backen können. Alltagstaugliche Rezepte in je vier zeitlichen und geschmacklichen Varianten - mit 100 Rezepten und 800 Fotos so gelingt Ihr Brot Schritt für Schritt. Backen, wenn's passt: So können Sie beliebige Brotrezepte an Ihr Zeitbudget anpassen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geißler, Lutz; Hollensteiner, Björn
Jahr: 2015
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
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ISBN: 9783800104819
Beschreibung: 266 S. überw. Ill.
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Digitale Medien