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Geschmack

Gebrauchsanleitung für einen vernachlässigten Sinn
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Holmes, Bob
Jahr: 2016
Verlag: München, Riemann Verlag
Mediengruppe: Buch Erwachsene
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Zweigstelle: Zentralbibliothek Standorte: Vbl Holm / Ebene 2 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 53249698

Inhalt

Der kanadische Evolutionsbiologe und Wissenschaftsjournalist Holmes beschreibt seinen Weg vom Hobbykoch zum Geschmacks-Experten. Auf der Grundlage wissenschaftlicher Studien stellt er die vielfältigen biologischen, psychologischen, kulturellen und individuellen Aspekte des Themas vor.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Holmes, Bob
Jahr: 2016
Verlag: München, Riemann Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vbl
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ISBN: 978-3-570-50190-0
Beschreibung: 1. Auflage, deutsche Erstausgabe, 319 Seiten
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Dierlamm, Helmut [Übers.]; Held, Ursula [Übers.]
Originaltitel: Flavour
Mediengruppe: Buch Erwachsene