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Salatschlacht vom Feinsten. Terry Hope Romero ist Bestseller-Autorin von Kochbüchern aus New York und hat für ihre kulinarischen Meisterleistungen bereits so manchen Preis abgestaubt. Mit Salat Samurai kehrt sie zurück, um Sie in den Weg des Gemüse-Kriegers einzuweisen. Sie befreit den Salat mit mehr als 100 wunderbaren, sättigenden Hauptspeisen von seinem "Beilagen"-Status und Ruf als langweilige Kummerkost. Mit deftigen Grundlagen, pikanten Dressingsund Unmengen an mordsleckeren Toppings geleitet Sie dieses Buch zu einem wahrhaftigen Salat-Krieger. Die vielseitigen fleisch- und milchfreien Gerichte bedienen sich vollwertiger und saisonaler Zutaten und bilden, nach Jahreszeiten angeordnet, ein ganzes Jahr voller unvergesslicher Speisen (ja, Salat kann auch den tiefsten Winter aufheizen!).Probieren Sie: Frühlingskräutersalat mit Orangen-Ahorn-Tempeh, Teuflischer Grünkohl-Caesar-Salat, Haselnuss-Shiitake-Butternuss-Salat, Seitan-Steak-Salat mit Pfefferkorn-Dressing, Erbsen-Kräuter-Ricotta zu Tomaten & Basilikum, Erntesalat mit Pilzen, Graupen & Rosenkohl, Tempeh-Reubenesque-Salat, Ferientabouli mit Quinoa und Granatapfel, Eisberg-Wedge-Salat mit Seitan-Speck. und viele andere leckere Rezepte! Salat Samurai macht Schluss mit faden Salaten und steckt voller Energie und Superfoods. Viele der Rezepte sind glutenfrei, haben Rohkost-Optionen und sind für den Job oder Feierabend geeignet. Ein Kochbuch, das Sie den Weg des Salats lehrt: gesundes, verführerisch leckeres Essen, das satt macht.