Bier brauen

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Bier brauen
Mediengruppe: Digitale Medien
Verfasser: Brücklmeier, Jan
Jahr: 2022

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Bier brauen

Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Brücklmeier, Jan (Verfasser) Mehr...

Jahr: 2022

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Mediengruppe: Digitale Medien

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Inhalt

Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Brücklmeier, Jan (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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ISBN: 9783818619145

Beschreibung: 512 S.

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