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Japanische Backkunst

45 süße Rezepte von Montblanc bis Mochi
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ventura, Ai (Verfasser)
Jahr: 2024
Verlag: München, Christian
Mediengruppe: Buch Erwachsene
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Zweigstelle: Zentralbibliothek Standorte: Xeo 215 japa / Ebene 3 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 54055617

Inhalt

Das Backbuch enthält 45 original japanische Patisserie-Rezepte für Yogashi, Wagashi und Kashi-Pan. Mit ausführlichen Erläuterungen der verschiedenen Backstile, Detailinfos zu Rohstoffen, Zutaten und Küchenzubehör, Grundtechniken und einer kurzen Beschreibung der japanischen Teezeremonie.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ventura, Ai (Verfasser)
Jahr: 2024
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 215
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ISBN: 9783959618113
Beschreibung: 159 Seiten, Illustrationen, farbig
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Drevstam, Charlie (Illustrator); Bahlk, Vera (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Japanska bakverk
Mediengruppe: Buch Erwachsene